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“二师兄”逆袭!猪价连涨 已过至暗时刻?

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发表时间:2021-11-15 07:34作者:佚名来源:期货日报

自10月以来,生猪价格出现回升。据农业农村部监测,2021年11月1—7日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.39元/公斤,环比上涨3.5%,同比下降42.8%。白条肉平均出厂价格为23.00元/公斤,环比上涨3.4%,同比下降40.9%。

  全国农产品商务信息公共服务平台数据显示,11月12日,猪肉(白条猪)在北京丰台区新发地农产品批发市场的价格为24.5元/公斤,河北省怀来县京西果菜批发市场价格为24元/公斤。同时,生猪价格也在不断攀升。中国养猪网数据显示,11月12日,外三元生猪价格为17.58元/公斤,内三元生猪价格为17.40元/公斤,猪粮比价上升至6.39∶1,这意味着生猪企业全面亏损的情况得到有效缓解。

  期货方面,11月11日,生猪期价整体弱势下跌,其中主力2201合约下跌285元/吨,对全国均价基差上涨至1275元/吨。

  “此次涨价在意料之中也在意料之外。”金猪集团市场部经理石丽平表示,今年长达半年的生猪全行业连续亏损,让行业情绪累积到了一定程度,这个状态是不能长久的,唯一的解决办法就是涨价。

  那么,短期内生猪行情将如何发展?面对价格波动和产业变化,企业又该如何应对呢?

  业内人士:短期行情较稳定,明年上半年不容乐观

  在11月4日召开的农业农村部“今冬明春重要农产品生产保供情况新闻发布会”上,农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示,近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动,市场供应相对宽松这个基本面并没有改变,“目前,全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%,预计到明年年初才能调整到合理的水平”。

  “近期行情确处于高位稳定的状态,该状态短时间内破不了,但是长期来看,目前市场供应非常充足,甚至各大养殖集团的出栏量相较上个月是增加的。在各大养殖集团有意识压栏的情况下,就要看终端市场是否能够消化掉。”石丽平说。

  终端市场方面,按往年来说,到了10月、11月附近,最大的消费一般是南方的腊肉、灌肠等活动,但今年早在肉价较低时,这部分消费可能已经提前了。“目前市场上的猪不会少,只是说存在有意识的压栏。”石丽平推测,12月份猪价会出现二次探底,随着冬天的到来以及各方面因素,猪价可能会逐步下探,至于下探速度,就要取决于集团公司大猪出栏的速度了。

  在此前长达半年的亏损中,对于行业内前三端——白条、屠宰场、贸易商来说都是极度难熬的日子,只有养殖户一端相对较好,对于作为贸易商的金猪集团来说,亦是如此。“对于贸易商和屠宰场两端来说,都希望能够压价。因为目前屠宰场都在亏损,希望能够压价收猪。对于贸易商来说,随行就市,但降价了利润自然更高。”石丽平表示,如果养殖端能够相对降价,各方都能有相对合适的利润点,行业也能更好地发展下去。

  虽然近期猪价呈上涨趋势,但相关产业人士表示,对于明年上半年的猪价仍不太乐观。“去年猪价高的时期,出现了较多的中型猪场,因此,今年四季度,存栏量即供应市场的肥猪量是远大于去年的,消费量小幅上升,但仍弱于供应量。在这种情况下,猪价不会一直持续高位徘徊,会挤掉一部分低效产能。”石丽平表示,就金猪集团了解到的养殖集团和养殖户的存栏量、白条市场的消费量,以及每天收购的生猪量来说,对于明年上半年的猪价仍持不太乐观的态度。

  面对猪价涨跌起伏,利用好期现结合工具

  如何减少猪价大幅波动带来的风险,让企业收入利润波动幅度趋缓?以生猪期货为代表的金融衍生品工具被不少业内人士所运用,成为越来越多企业规避市场风险的重要手段之一。金猪集团总经理张华多年来专注生猪产业领域的投研,参与了2021年9月份首批生猪期现交割业务。在他看来,生猪期限交割就是一个可以有效管理风险的工具。

  生猪的期现结合里有几种模式:买交割,卖交割,冻品试用。那么,如何在预判上涨行情的过程中做买交割模式呢?张华认为,要贴近产业,同时要有一定的基差。“作为买方,一定要有足够的利润空间和成本的覆盖空间。这次我们开仓时盘面价格是14700元/吨,对应现货是16400元/吨,基差为1700元/吨,当时我们就判断有超过2万元的毛利。因为期货是属于卖方决定何时匹配,对我们来说风险较大。但是有2万多元一车猪的安全边界,就能判定短时间不会大跌下来。”

  “不怕亏的时候,做起事来也就不怕了。有一次屠宰场急着要货,当晚我们高价订了货,还在运输的过程中,第二天落价了,但猪没有到达屠宰场,这就意味着15车猪将带来15万元的亏损,由于我们做了生猪的期现结合,当亏损的成本也回来了。”石丽平说。

  石丽平表示,在今年猪价大幅波动的情况下,整个行业都不好过,很多贸易商不敢订猪,价低订不到,价高卖不出,总要面临亏损的风险。而期现结合则是贸易商的套保,仅做现货贸易的风险较大,可以利用这个平衡工具将利润拉平,在情况好的时候,做了一车的期现就弥补了此前几车的亏损,“有了一个保驾的工具,平时心里也安稳得多”。

  张华认为,从贸易和产业角度来讲,有贸易背景或者有产业背景需求的,可以利用好这个工具,实现企业的有效风险管理以及增加利润,生猪期货是为了让企业更好发挥期货工具的功能。对于贸易商以及屠宰企业来说,也是对主营业务的良好补充,帮助企业管理风险的同时,也有助于实现生猪产业高质量发展。

  (文章来源:期货日报)

文章分类: 财经新闻